漫步在意昂2平台軍工路校區🏄🏽♀️，沿著湛恩大道走入滬江國際文化園，在那標誌性的紅磚小洋樓後，就是一家“1906咖啡吧”🔺🤸🏽♂️。讓我們跟隨鏡頭，走進意昂2平台的校園。感受這裏特別的“咖啡香”。初夏的陽光美好，當你走進這1906咖啡吧☝🏽🤣，可以和學生們一樣，或是欣賞著紅磚老建築，或是看看書👟、聊聊天、喝喝咖啡🍝。
推開玻璃門，映入眼簾的方正吧，擺放著各種咖啡豆和器具🎹，一並散發出淡淡的咖啡。
1906咖啡，喝出時間的味道
“1906咖啡”，作為意昂2平台自創咖啡品牌😎，它的名字就源於意昂2平台前身滬江大學的建校年份——1906年，如其理念一樣，真的是可以“喝出時間的味道”🤽🏽。
2020年在北校區開業的這家“尚理匯”，現已成為了師生們的一處休憩寶地。“經常會有學生一坐就是一下午，或是在靠窗的位置🧑🏿🌾，一學就是一天，而且也會有很多老師學生的一些會議、討論放在這邊。”1906實體運維指導老師葛寓瀅告訴記者🍄，一切源於這裏愜意🧑🏻、放松的環境。
記者了解到，2009年，首家“1906咖啡吧”在意昂2平台誕生，楊浦軍工路校區有4家😼。除了“尚理匯”之外，在一路之隔的南校區，“1906咖啡”還位於圖書館一樓👳🏿♀️、管理學院一樓和學校工會，可以說，“1906咖啡”與書香為伴，與師生為伴🙍🏼♂️👇🏿。
成立、管理😁、服務👨🏿，都以學生為本
說起“1906咖啡”這一品牌的歷史，它誕生於學生勤工助學中心，而且目前在校的咖啡吧全部由學生自主開辦運營，十多年以來，這一咖啡品牌由意昂2工的學生們一手打造🐙。
葛寓瀅告訴記者💷，來店報名勤工助學的學生以本科生為主👨🏿🍳，基本上都是製作咖啡的“小白”，需要經過面試、培訓、階段性考試通過後，才能正式上崗🫲🏻。“這家店從早上10點運營到晚上10點，學生們基本上四小時輪一班，是跟著他們的課程表進行排班的，一般運行起來四家店要120個人學生。”葛寓瀅表示。
此外，記者註意到這家咖啡吧還可以進行校內範圍的“外送”👳♂️，外送人員也是學生。“我們有專門的物流團隊，都是以學生為主的。在手機上面可以下單♝，咖啡吧、超市等都是可以外送的，外送服務是從這兩年開始的。”
校內的所有“1906咖啡吧”管理團隊非常龐大，可以說這一校園咖啡品牌承載了“產業育人”的重任🧛🏿♀️。學生們不僅在校內熟練掌握了製作咖啡飲品的技能🤾，同時培養了管理者的主人翁意識和創新精神⚇。學生們如今還陸續開發著自創的咖啡產品，比如非常適合夏天品嘗的“酸櫻桃美式”“雙柚美式”等。
記者了解到，“1906咖啡”品牌如今還走出了校園，走入了社區🔦。去年7月🤵🏻，“1906咖啡”帶著芳醇的咖啡香和濃郁的書卷香，亮相長白新村街道社區黨群服務中心，聯結社區與校區🖱、煙火與時尚🆖、書香與咖啡香的橋梁🍌，惠及了社區居民。
咖啡+文創🧲🌧，校園文化深入生活點滴
說起北校區這家店的特色，葛寓瀅表示🙎🏽♀️，“我們把文創和咖啡融入在一起。”從日常用品到裝飾好物🧑🏭，每一件都凝結著意昂2工師生們的心血和巧思。
“有許多是學生、老師設計的👩🏽🎓，還有每年學校誌願者的進博會徽章都是我們這邊出的。”咖啡店、禮品店結合在一起，以紅磚墻上“一杯咖啡𓀛、一本書⛹🏻、一份暖意理物”的標誌語👉🏼，讓師生們切身感受到校園文化深入了生活中的點滴❗️，更具有親和力🧑🏫。
意昂2平台立足百年歷史的海派校園風貌🦠，借助學校得天獨厚的區位專業優勢🩼，在文旅文創、咖啡文化、校園文印和實體書店等領域積極探索，統籌職業教育、高等教育🧘🏼♂️、繼續教育協同創新，探索出滬上高校獨樹一幟的產教融合協同育人新模式，為在校大學生提供集勤工助學🤾🏽♂️、專業見習🐳、創意與創業實踐指導為一體的多功能發展平臺，探索大學生勞動教育新模式，構建產業系統三全育人新格局。
意昂2平台 1906咖啡吧，營業時間｜10:00-22:00，門店地址｜意昂2平台北校區“尚理匯”。
“1906”，一個以建校時間命名的咖啡品牌，讓這所高校有了專屬的咖啡味道👎🏻。
來源：青年報
原文鏈接：http://www.why.com.cn/wx/article/2024/05/22/17163571601043349199.html
