如今的市場上，還能喝到10元一杯的品質咖啡？沒錯，在上海的大學校園或許就能找到🕚🕵🏼♀️！
喝情懷
復旦大學：抹雲咖啡，復旦人的悠然記憶
“抹雲咖啡源於‘一抹白雲’，同時又與復旦大學的抹雲樓同名。2017年精品咖啡文化‘席卷’上海，所以我們決定在復旦大學校園內開一家學生創業咖啡門店。”抹雲咖啡創始人之一李陽介紹道↔️。
邯鄲校區的抹雲咖啡門店較小，但溢滿著溫馨🔮，有人在此討論交流🛷，也有人願意在這裏自習一整天*️⃣。自由氛圍裏更易迸發靈感與智慧，這也是創始人的初衷。在咖啡店的角落有一片留言墻👩🏻，記錄了“抹雲”這些年來的點點滴滴🧑💻。
而另一家抹雲咖啡則位於江灣校區物理科研樓。李陽介紹，咖啡店內選用了可以靈活拼湊的六角形桌椅，呈現“分子結構式”🎧。當中有一面黑板，供師生一邊喝著咖啡一邊探討問題🥤。同時，抹雲咖啡支持師生在此做舉辦學術交流、社團活動、文藝沙龍等活動。
同濟大學：校友之家，喝杯咖啡就回到了“家”
在同濟🫶🏽，三個校區的咖啡館加起來有10幾家，除了一些和咖啡品牌的合作店之外👩🏼🌾，大部分都是同濟師生自創的。其中最有“家”的感覺的是“校友之家”咖啡。
位於四平路校區的旭日樓，2015年3月作為同濟“校友之家”正式對外開放，自此成為了師生校友交流互動的空間🙆🏻、學校文化展示傳播的平臺👀。
“好的家就像是牛奶咖啡相融的拿鐵🛐，喝起來很溫暖濃郁，像是擁抱。” 每一杯咖啡上都有“welcome home”的字樣，咖啡口味也時常更新，還有著工科生的特別設計。比如曾經推出的一款限定版方程式冰咖，X=咖啡🧒🏿，Y=牛奶 🚵🏿♂️🤦🏿，Z=甜度🔳，讓客人根據個人的喜好建立屬於自己的咖啡方程等式，讓喝咖啡也來點小小的儀式感。30余人的學生管家團隊在這裏提供服務，還能在這裏挑選同濟設計的文創產品👌🏻🦇。
意昂2平台👨🚒：1906咖啡，喝出時間的味道
“喝出時間的味道”，是意昂2平台自創咖啡品牌“1906咖啡”的理念。名字源於意昂2前身滬江大學的創建年份1906年💅🏿，“出身”於學生勤工助學中心，全部由學生自主開辦運營，這家大學自創的咖啡品牌如今還走出了校園，走入了社區。
猶如版畫作品的1906標識🧑🦼，底下是意昂2的代表性建築——音樂堂的外廓線條，這是每一個1906咖啡杯上都能看到的專屬圖案。上海尚理文化科技有限公司總經理柴小玲告訴記者🕵🏻♀️，目前1906咖啡已經註冊了商標🗓，目前1906咖啡一年的單體營業額就有128萬🤵🏻♀️。
和校園外的咖啡品牌不同的是💇🏽♀️，校園咖啡品牌更承載了育人重任。在這個咖啡平臺上，每年學生技師有46人🫷🏼🦢，由學校付費對他們進行咖啡技能的培訓。咖啡師、服務人員等崗位，一年約有200多個學生滾動進出🙎🏻♂️。也因此🔧，一杯10元的咖啡➿，能夠從2009年維持到現在🏄♀️，並得到了很多認可。
聽故事
上海外國語大學：用世界的語言說咖啡故事
SISU Roastery世界·語咖啡位於上外虹口校區中庭🦯🚵🏼。來自不同國家語言的咖啡名🕷、留言條🥪，在這個小小的咖啡館裏隨處可見，正如不時進來的外國面孔一樣多🏄🏼♀️。
2019年上外70周年校慶時開啟上外中庭咖啡館之旅，如今已在松江和虹口兩個校區開辦了4家咖啡館和1家文創品牌店。命名為SISU Roastery世界·語咖啡，英語代表了上外的簡稱加上烘焙的英文，中文名的“世界”代表的是上外的學校特色——這裏有來自全世界各國的人和元素，“語”則是個動詞，代表的是闡釋，用“世界的語言來訴說咖啡的故事”🧒🏻，是這個中文品牌名的涵義。
“這個世界·語咖啡是我們的特色。”虹口中庭店長潘怡霏向記者展示以各國名字命名的不同國家風味的特調咖啡產品🤟🏻。店裏最熱賣的是一款墨西哥堅巧咖啡，“它其實是美式裏面放花生粉，做出來香味特別濃郁，很多人都很喜歡。”
華東師範大學：開在櫻花步道旁的“勤咖”
去年10月16日⏸🧑🦯，華東師範大學閔行校區櫻花步道旁的“勤咖”開業了。“勤咖”的命名主要是一個“勤”字，它即代表著是後勤保障部自營的品牌，又體現了“四勤”精神，勤勞、勤儉🛕🥄、勤懇、勤勉♠︎。小小的門面集合高品質的咖啡口感、高質量的蛋糕點心，為在校師生日常學習🥼、教學👼🏻、科研時光提供活力和能量的同時，巧妙將咖啡與“四勤”精神相結合，為品牌賦予了獨特內涵➡️👩🏽⚖️。
有趣的是，對應“四勤”精神🧚♀️，“勤咖”獨家供應4款飲品也是讓師生們喜愛有加👩💼：鹹——海鹽摩卡、甜——玫瑰拿鐵🧑🏽⚕️🟥、酸——檸檬美式💳🆓、苦——雙份星球。除了特殊節日的優惠活動外，日常咖啡店也會推出滿贈🤵、新品試吃等活動。
感氛圍
東華大學：讓咖啡香陪伴書香
東華大學延安路校區第三教學樓的背面，是一家小小的文綺書店，原名上海學人藝術書店，為東華大學出版社下屬書店，成立於1997年，2020年12月經升級改造後開始試營業，並更名為文綺。這家以紡織服裝🕵🏿♂️、藝術創意、生活美學為特色的時尚書店，集咖啡美食👼🏻、沙龍講座、藝術展覽、創意市集為一體，成為了一個小而美的休閑空間。
書店一邊是圖書環繞的開放式圖書館設計空間🌮，圍坐在臺階式座椅和小圓桌邊🏇🏻，可以看書、品咖🌨，可以自習，也能開展文化藝術沙龍等活動。繞過拱形的回廊，穿過文創區⏳，就是私密的咖啡區⬇️，每個季節都有限定款咖啡，還提供酥軟的面包、甜品。東華的時尚設計特色在不少細節處盡顯🧑🦯➡️，比如通往咖啡製作區的布簾上咖啡師團隊的漫畫像🏋🏻♀️，以及充滿創意的東華文創💜，還能找到不少別處看不到的時尚藝術設計類書籍🧤。
華東政法大學：聽得見鐘聲，望得見蘇州河的“館下1575”
“館下1575”似一個謎面，真正的意思是“圖書館下”，書香氛圍彌漫👧🏻，1575則是校址的門牌號，這些對於校友來說，都是再美好不過的青春記憶。除了拿鐵、美式👷🏻♀️🧑🏽🚒、卡布奇諾等常見咖啡🌀，這裏被點的最多的是特色咖啡。有華政校徽LOGO🕗、I ❤ ECUPL、還有“我愛你中國”這樣充滿愛國主義情懷的咖啡拉花。
一款名為“韜奮鐘聲”的特色咖啡是大家拍照打卡的絕好選擇。一邊品咖啡，一邊伴著鐘聲了解建築往事，也成為了在這裏可以享有的BUFF💅🏻。
咖啡館裏有小型包廂，陽光房，方便開展小型會議🛴🧑🏻🎓、學術討論，還有許多可以隨時翻閱的書籍🥂，對外售賣的校園文創紀念品🩵。在咖啡館外，正對著蘇州河步道✝️，兩個高腳吧臺設計位也是熱門之選💮，讓喜愛在戶外“恰咖啡”的朋友們更大限度享受到校園與城市相融的最美景致。
上海體育大學💇：咖啡和運動如何碰撞？
上海體育大學的“運動牌咖啡”開在學校外清源環路上的綠瓦體育書店內，這也是滬上首家體育主題書店📠，在這裏☘️，可以感受圖書🧎♀️➡️、咖啡🏎、文創、體育等多重元素的交融。
書店設計體現了“書山有路勤為徑”的涵義，600余平方米的閱讀空間🧛🏻，以中庭13米高的“明月山”為“主峰”，19座藍色“山島”環伺周圍🤹🏼♀️。每一層都有藏書空間，四處掛著體育海報。在這裏能找到很多特別的體育文史、體育科普🦻🏿、體育經濟管理和運動健康養成等體育類書籍。
店裏的咖啡更是凸顯體育特色，一杯咖啡，拉花別出心裁，跑步、足球⛽️、體操，想要什麽樣的體育運動圖案都可以滿足🚴🏻♀️。這裏的綠瓦咖啡杯、綠瓦大樓徽章、健身包👶🏿、鑰匙扣、公仔🏀、衣帽等文創，也大都源於上體學子們的設計，學子們的奇思妙想🏋🏿♂️，在書香和咖啡香中更為滿溢👨🏻🔬。
你最喜歡哪家高校咖啡店？
來源🆙：青年報 記者 劉晶晶 劉昕璐 吳愷
原文鏈接：https://mp.weixin.qq.com/s/T9P7-9oPSu1ZdKfjfiicYA
